Дот нет. Любой. Классная свива. Я традиционно бэйсик предпочитаю, но это я: очень легко и симпатично формы рисуются.
Посоветовала бы, как ни смешно, сразу С ДАННЫМИ (хоть аксесс прицепить). Писать с детьми - мое глубокое убеждение - надо ИГРУ. Вот забить в маленькую базу какие-нибудь картинки, и делать из них разные комбинации с задачками, например.
Сначала разрабатывается собссссно ифьюн, то есть, ЧТО хотим написать. Например, игру про сравнение картинок, я где-то у себя вешала такую, я ее за полтора дня написала. Правда у меня она не на базе стоит, а просто на графике, но это не так важно.
Потом надо продумать отдельные интересные кусочки, проговорить классы с дитем, и понемногу....
Каждому классу писать тестовую маленькую аппликашку. А потом все свести.
Вот где-то так.