Есть редкое заболевание, дающее различную картину (локализация сыпи, боли и т.д.) Вот и нужно понять, есть ли какая-нибудь зависимость боли от места высыпания (это например). Там куча всяких параметров.
Эксель для обсчета логичен. Но разве в нем можно саму анкету составить для заполнения?