Здоровое питание

[gudzuru-fu-fu.livejournal.com]

Дорогие родители! Я ужасная мать и хозяйка. У нас в семье у всех избыточный вес. А у двоих членов семьи настоящее ожирение, причем в продвинутой стадии. Пока соц. работники не отобрали у меня детей (и мужа:-))), надо что-то делать. Я пытаюсь не готовить жирную еду, не давать сахар и т.д. Не получается. И муж, и дети меня игнорируют. Не едят ничего из того, что "здоровое". В рот не берут каши. Супы едят со скрипом, и то только муж и один сын. Остальные - фигушки! Темные макароны я мисками выбрасываю в мусор. Про цельный хлеб муж пробил мне дыру в голове. Он его регулярно покупает, но не ест!!! Ну, может, пару кусочков. Остальное идет в мусор. Дети едят как можно более вредную пищу. Хлеб - только белый. Овощи - килограммами в помойку. Салаты едят. По пол-ложки. Остальное я выбрасываю. Если в доме нет ничего "съедобного", то просто не едят, а потом бегут к бабушке (она им делает шницели, пиццу, пельмени - причем с бабушкой говорить на эту тему не получается!), либо к друзьям, где добрые родители пихают им вафли, печенье и т.д., либо берут карманные деньги и идут за фалафелем. А что в школу давать? Бесконечные бутерброды с белым хлебом?
КАК МНЕ ПРИУЧИТЬ ВСЕХ К ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ???????????????
В ЖЖ каждый второй рассказывает, как у них дома все замечательно в этом смысле. Поделитесь, пожалуйста!!!
Я думаю, не одной мне нужны ваши советы.
Спасибо всем ответившим.

Comments

[wesel.livejournal.com]

Ой, наступлю себе на хвост и все-таки посоветую про еду (: Во-первых, размер порций или переход на салаты вместо картошки прямо вот с порога - это нереально. Уменьшение числа калорий, мало углеводов = постоянное чувство голода и больная голова. Это мучительно даже при наличии желания похудеть. Если у вас такое советуют диетологи - ну я не знаю, насколько они профессиональны, если считают, что пациент сможет существовать постоянно голодным.

Вместо каш лучше готовить бобовые, они перевариваются еще медленнее. Диета, которую я могу поддерживать, например - это полное исключение всех источников углеводов, кроме овощей, бобовых, гречки, и черного хлеба (хлеб без сахара и без пшеничной муки). Она достаточно низкоуглеводная, но сытная. И она эффективна. Но - даже учитывая, что я люблю чечевицу, и умею готовить, и могу покупать такой хлеб и спокойно есть его потом, не кривясь - это сложно, есть все время только это.

Если они все-таки едят белые-быстрые углеводы - хлеб, сахар, хлопья, картошку, макароны - то придется понижать калорийность там, где можно, то есть минус масло, минус мука, минус сухари, минус сыр. Заправки для картошки - на кефире, зелени и овощном бульоне. Паста не с сыром и маслом, а с тушеными овощами. Супы с овощами и небольшим количеством углеводов. Мясо только запеченое (купите аэрогриль?).

Но вы не начнете прямо завтра готовить все это так, чтобы нравилось даже вам самой. Это время, это усилия.

Еще одно - есть сайты с учетом калорий, бесплатные. Вам нужен такой, где можно удобно записывать все, что вы ели за день, и сохранять "свои" блюда, указывая калории. Если вы едите плюс-минус одно и то же, и у вас есть весы - не поленитесь, записывайте хотя бы месяц за собой. Калорийность обычно написана на упаковке, или можно найти в гугле. Так вы медленно, по мере употребления, внесете все, что едите - и узнаете калорийность. И удивитесь! Тому, как на самом деле распределены калории, где их очень много, а где - не так много. Поймете, что можно исключать в первую очередь.